Käsitesivu
YSO-käsite, AFO-käsite: maitohappokäyminen
Kohdetiedot
| agcx | lactic fermentation |
| cc | C30 kotielaintiede, C60 elintarviketieteet |
| definedConcept | Y3161 |
| fte | lactic fermentation |
| liittyy | hapattaminen, säilöminen |
| nimi | lactic fermentation, maitohappokäyminen, mjölksyrejäsning |
| prefLabel | lactic fermentation, maitohappokäyminen, mjölksyrejäsning |
| rtx | hapankaali, hapanmaitovalmisteet, hapattaminen, rehunsäilöntä |
| vastaa | maitohappokäyminen, p13683 |
| yläluokka | käyminen |